Hämeenlinnalaisen humalan historiaa

Kävelykierros alkoholin valmistuksen ja nauttimisen historiaan Hämeenlinnassa

Näitä kuvia käytetään kävelykierrosten tukena. Kuvaa klikkaamalla saat suurennettua kuvan.

Suuri kaksikerroksinen tiilirakennus, jonka seinässä teksti Hämeenlinnan kaupungin wäkijuoma wähittäismyynti ja anniskeluosakeyhtiö. Rakennuksen edessä kadulla paljon ihmisiä. Mustavalkovalokuva.

Kuva 1: Viinajono Anniskeluyhtiöllä vuonna 1910. HäKM

Ihmisiä ja hevoskärryjä seisoo sankoin joukoin Anniskeluyhtiön talon edessä. Taustalla näkyy Hämeenlinnan kirkon torni. Mustavalkovalokuva.

Kuva 2: Juhannusviinojen hakijat jonottavat Anniskeluyhtiön porttikäytävässä vuoroansa vuonna 1900. HäKM

Etualalla pöytä, jolle katettu valkoisen liinan päälle astiat. Taustalla henkilö seisoo tiskin edessä mekossa ja valkoisessa esiliinassa. Tiskin takana seisoo toinen henkilö tummassa asussa. Tiskin takana myös suuri kaappi, jossa erilaisia kannuja.Mustavalkovalokuva.

Kuva 3: Anniskeluyhtiön ravintola 1900-luvun vaihteessa. HäKM

Vaalea suuri puurakennus korkealla kivijalalla. Seinässä teksti "Stads hotellet". Edessä kahdet hevoskärryt kuskeineen. Mustavalkovalokuva.

Kuva 4: Hallituskatu 14, Kaupunginhotelli, 1890-luku. HäKM

Katunäkymä. Etualalla kadun oikealla puolella on vaalea yksikerroksinen puutalo. Siinä kiinni taaempana kolmikerroksinen kivitalo. Kivitalon päädyssä lukee Kirjakauppa. Taustalla lisää taloja. Mustavalkovalokuva.

Kuva 5: Hallituskatu 14, Kaupunginhotelli 1950-luvulla. HäKM

Vaalea kivirakennus, jossa kolmet pariovet. Pariovien edessä seisoo hevonen rattaineen. Ovien yllä teksti Teatteriravintola Teater restaurant.

Kuva 6: Teatteriravintola, HäKM

Baaritiskin takana seisoo mies ja nainen. Heidän takanaan avohyllyllä on alkoholipulloja. Tiskillä tarjottimia ja kulhollinen omenoita. Mustavalkovalokuva.

Kuva 7: Teatteriravintolan tarjoiluhuone. HäKM

Paviljonkirakennus, jonka terassilla ja portailla on hyvin pukeutuneita eri ikäisiä ihmisiä. Mustavalkovalokuva.

Kuva 8: Ravintola Stjärna Tähtipuistossa, kuvattu mahdollisesti 1860-luvulla. HäKM

Etualalla lehdettömiä puita ja nurmikkoa. Takana vaalea, pitkä, matala puurakennus. Mustavalkovalokuva.

Kuva 9: Tähtipuisto noin vuonna 1910. HäKM

Mukulakivikatu, ylämäki. Kadun oikealla puolella kaksi vaaleaa matalaa rakennusta, jotka näyttävät asuintaloilta. Toinen rakennuksista on puuta ja toinen kiveä. Mustavalkovalokuva.

Kuva 10: Lukiokatu 2. HäKM

Etualalla Vanajavesi, vastarannalla näkyy Hämeenlinnaa. Muun muassa lyseo ja kirkko erottuvat. Mustavalkovalokuva.

Kuva 11: Vanajavedeltä kuvattu kohti Lukiokatua. HäKM

Ruskea olutpullo, jossa sinertävä etiketti kaulassa. Etiketissä lukee "Baijerin olutta, Bayerskt öl, Hugo Bastmanin jälk. oluttehdas, Hugo Bastmans eft. ölbryggeri, Hämeenlinna, Tavastehus".

Kuva 12: Bastmanin jälkeläiset, Bayerin olutta. HäKM

Mustavalkoinen, kellastunut valokuva miehestä, jolla on viikset, pujoparta, tumma takki, liivi, valkoinen kauluspaita ja solmuke.

Kuva 13: Adolf Kiuttu.

Viisi erilaista juomapullon etikettiä. Pilsneriä, kansalliskaljaa, varasto-olutta, simaa ja limonaadia..

Kuva 14: Edvard Kauppisen ja Kiutun oluttehtaiden etikettejä. HäKM

Ruskea lasipullo, jossa puna-vihreä soikea etiketti. Etiketissä lukee "Hämeen olutta Mietoa mallasjuomaa Mallas ja virvoke oy Hämeenlinna".

Kuva 15: Mallas ja virvoke oy, Hämeen olutta. HäKM

Etualalla vettä, taustalla asuinrakennuksen näköinen pitkä, matala puurakennus. Rakennuksen seinässä teksti C. O. Saxelin oluttehdas. Mustavalkovalokuva.

Kuva 16: Saxelinin oluttehdas kuvattu vuonna 1897 Palokunnankadun puolelta. HäKM

Mustavalkoisessa muotokuvassa mies tummassa puvussa, valkoisessa kauluspaidassa ja solmukkeessa. Miehellä on tummat hiukset ja harmaat tuuheat viikset sekä pieni pujoparta.

Kuva 17: C.O. Saxelin. HäKM

Mies seisoo kapealla, lumisella kadulla. Miehellä on kävelykeppi, musta parta ja viikset sekä yllään villakangastakki, kiiltävät kengät ja knalli. Mustavalkovalokuva.

Kuva 18: Saxelinin oluttehtaan panimomestari Bruno Montin. HäKM

Matala puurakennus, jossa kolmet pariovet. Oville johtaa pihalta luiskat. Keskimmäisen oven edessä seisoo mies. Kuvan vasemmassa laidassa seisoo kaksi miestä kärrylavetilla olevan tynnyrin edessä. Mustavalkovalokuva.

Kuva 19: Hämeensaaren viinapolttimon varastorakennus 1900-luvun alussa. HäKM

Haalistunut ja kellastunut mustavalkoinen valokuva, jossa etualalla vettä. Rantapenkereet on kivetty. Vasemmalla vaalea kaksikerroksinen talo ja oikealla tuulimylly. Näiden välissä kivestä rakennettu silta tai pato.

Kuva 20: Lönnholtzin panimo 1800-luvun lopulla, Arvi Kariston katu 2. HäKM

Mustavalkoisessa rintakuvassa lyhyttukkainen pitkäpartainen ja viiksekäs mies, jolla kaksirivinen tumma takki.

Kuva 21: Johan Friedrich Schmausser. HäKM

Etualalla Vanajavettä, taaempana rantaa. Rantapenger on kivetty. Rannassa asuinrakennuksia, tehdasrakennuksia ja tehtaan piippu. Mustavalkovalokuva.

Kuva 22: Arvi Kariston katu 2 1930 -luvulla. HäKM

Muotokuvassa silmälasipäinen lyhyttukkainen mies, jolla tummat viikset ja tumma takki. Valkoinen kauluspaita, jossa pystykaulukset. Mustavalkokuva.

Kuva 23: Wilhelm Schmausser. HäKM

Mustavalkoisessa, kellastuneessa muotokuvassa päälaelta kaljuuntunut vaaleatukkainen tummaviiksinen mies, jolla on päällään pystykauluksinen valkoinen paita, rusetti ja leveäkauluksinen musta takki. Takin alla musta liivi.

Kuva 24: Karl Schmausser. HäKM

Panimopäiväkirja auki alkulehdeltä. Vasemmalla kannen sisäpuolella käsin kirjoitettuna "F.K. Schmausser Walkeakoski". Ensimmäisen sivun ylälaidassa punainen leima, jossa lukee "God Jul & Godt Nytt År. H.G. Schubert". Sen alla painettuna "Bryggeri-Journaler efter tysk upplaga omarbetade och förbättrade af Kunt Edlundh Bryggmästare vid Sundsvalls Ölbryggeri Aktie Bolag".

Kuva 25: Karl Schmausserin panimopäiväkirja. HäKM

Päiväkirjaan on käsin kirjattu oluen valmistuksen eteneminen päivä päivältä. Muun muassa olutlaatu, käytetyn maltaan määrä, humalan laatu sekä lopputuloksen alkoholipitoisuus.

Kuva 26: Aukeama Karl Schmausserin panimopäiväkirjasta. HäKM

Käsinkirjoitettu kirje, jonka paperi on kellastunut. Yläreunassa alleviivattu otsikko Viinilaulu.

Kuva 27: Larin Kyöstin viinilaulu. HäKM

Käsinkirjoitettu kirje, jonka paperi on kellastunut. Paperin vasemmassa alanurkassa päiväys 22.11.1897.

Kuva 28: Larin Kyöstin viinilaulu. HäKM

HML Museo